Risultati per: I nostri consigli



Arriva il Carnevale e ovviamente noi golosoni siamo pronti con la ricetta delle Bugie di Carnevale liguri. Cosa sono le bugie? Sono delle sfoglie rettangolari fritte e zuccherate, tipiche di Carnevale. Le bugie hanno origini antichissime e sono molto amate perché si preparano velocemente, sono economiche e portano allegria in tavola!
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Bugie salate

Ingredienti per 4 persone:

  • 150 g di farina 00
  • 20 g di burro morbido
  • 20 ml di latte intero
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di sale fino
  • 1 cucchiaio di Marsala secco
  • 1 pizzico di bicarbonato
  • Olio di semi di arachide per friggere
  • Salumi, formaggi misti e pesto per accompagnare
 

Preparazione:

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Stelle filanti in salsa di noci

Ingredienti per 4 persone

Per la pasta:

  • 400 g di farina 00
  • 3 uova (ma ve ne serviranno 2 e ½ )
  • 30 g (circa*) di barbabietola rossa cotta e frullata
  • 30 g (circa*) di spinaci cotti ben strizzati e frullati
  • 1 bustina di...
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Carnevale si avvicina e, ve lo confesso, è una delle mie feste preferite! Quello che amo di più di questa festa è la possibilità di creare in casa i costumi di Carnevale fai da te più divertenti con pochissimi passaggi, colla a caldo e fantasia. Care mamme, lo sappiamo che spesso non c’è tempo e comprare un...
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Baci di Rapa con mousse di pesto

Quantità: per 35 baci circa

Ingredienti per l’impasto:

  • 100 g di farina di grano tenero tipo 0
  • 100 g di burro freddo
  • 100 g di gherigli di noci
  • 50 g di Parmigiano Reggiano
  • 60 g di rapa rossa cotta
  • Una presa di sale

Ingredienti per...

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Ottobre: tempo di foglie secche, di vento, di thè caldo e coperte, di giacche e castagne... Ottobre: tempo di brividi! Ammettiamolo, pur essendo il 31, Halloween bussa prepotente alle porte sin dai primi giorni del mese con la solita fatidica domanda: come mi travesto per la notte più stregata dell'anno? E i piccoli? Il team di...
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L’estate purtroppo è al termine. Ci siamo tutti goduti le nostre vacanze, i bambini si sono riposati, divertendosi un sacco con le loro famiglie e con i loro amici. L’autunno invece è alle porte, le scuole sono iniziate, bisogna riprendere il ritmo, i genitori lavorano e i bambini fanno i compiti. Con l’autunno il clima cambia,...
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David Grossman è senza dubbio uno dei miei autori preferiti. Ho corso a perdifiato con la mano in quella di Assaf sulla tracce di Tamar abilmente percepite dal suo cane perduto (“Qualcuno con cui correre”), ho vissuto una mirabolante avventura con Nono sempre un po’ in ansia per l’aria misteriosa del suo in realtà innocuo...
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Filippo compirà sette anni tra pochi giorni, Nicolò ha due anni e quattro mesi ed entrambi piangono abbastanza spesso. Piangono di rabbia e di dolore, piangono per la stanchezza di una lunga giornata o per la frustrazione di fronte ad uno dei nostri (rari) no. Piangono davanti agli amici della piazzetta, in classe con i...
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Filippo è sempre stato un bimbo timido e un po’ schivo. In braccio a me nascondeva il visino nel mio collo per evitare di incrociare lo sguardo con persone non famigliari. Quando è cresciuto ha sostituito il collo con la gamba, preferibilmente la sinistra. Tende a guardare gli adulti con diffidenza, senza dubbio non si...
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Quando sei incinta le persone fanno a gara a chi ti spaventa di più con un’infinita serie di “Vedrai…”. Quando sei incinta del tuo figlio non primogenito questo sport raggiunge i livelli delle olimpiadi. Il “Vedrai” più assillante è “i secondi sono sempre più svegli, vedrai quante te ne fa passare”. Quando la creatura nasce, maschio e...
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Come vi avevamo promesso, ecco i  nostri costumi Carnevale fai da te per bambini ispirati al mondo del cinema. Ovviamente molti sono un po’ esagerati: per genitori super ironici! Poche chiacchere e tanta fantasia: si parte, anzi, ciak si gira! Se vi siete persi la prima parte potrete trovarla QUI

Se desiderate acquistare gli strumenti necessari...

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Numerosi studi psicologici dimostrano l’interesse che esercitano nel bambino le espressioni del volto di chi si prende cura di lui, già nei primi mesi di vita. Ovviamente il primo viso che i neonati imparano a decifrare è quello della mamma e filtrano così il mondo che li circonda attraverso le emozioni che prova lei. Leggi tutto

Ebbene si, anch’io, trentacinquenne a cui non piacevano troppo i bambini e per la quale le feste erano solo un noioso susseguirsi di pranzi e cene, mi ritrovo emozionata e felice all’idea del primo Natale del mio nipotino Nicolò. Primo Natale un pò speciale, visto che l’anno scorso, sorprendendoci tutti e con un mesetto di...
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Filippo ha sei anni e vuole giocare con le complicatissime astronavi Lego di Star Wars, ogni costruzione è fatta di decine di pezzetti minuscoli; Nicolò si diverte con le stesse astronavi solo quando le lancia a terra più forte che può. Maggiore è il numero di pezzi che si staccano, più ride divertito. Filippo organizza...
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Il Natale non è solo un momento particolare dell’anno per scambiarsi regali, ma con il Natale arriva anche quell’atmosfera magica che tutti noi abbiamo provato sin da bambini. Magia, che prende tanto i bambini, ansiosi di fare la loro letterina, sperando di essere stati buoni tutto l’anno per poi mandarla a Babbo Natale che la...
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Abbiamo avuto tutta l’estate per abituarci all’idea: Filippo a settembre avrebbe iniziato la scuola primaria. Alle innumerevoli persone che ogni giorno gli ricordavano che avrebbe finalmente iniziato la “Scuola Vera”, rivolgeva un semplice sorriso, mentre io, in preda all’ansia, ho rischiato spesso di rispondere in modo meno diplomatico del suo. Filippo sembrava credere che l’unica cosa...
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La passione per il cinema non si esaurisce mai! E noi di Riviera dei Bambini abbiamo tanti film da suggerirvi, da vedere e rivedere per il divertimento di tutta la famiglia! È nelle sale cinematografiche un nuovo capitolo del divertimento targato animazione: Hotel Transylvania 2 vi trascinerà in un vortice di spasso, per vivere nuove avventure insieme...
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Amo i dolci e soprattutto scoprirne di nuovi. Quando lunedì sono entrata in ufficio raccontando della mia ennesima avventura gastronomica il team di Riviera dei Bambini mi ha chiesto di conviderla e creare un nuova rubrica culinaria: Alla scoperta dei dolci liguri. Dunque il mio compito è questo: scoprire le delizie tipiche della Liguria, carpirne i...
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Terzo e ultimo ritrovo con Slow food Liguria, di cui protagonisti stavolta sono gli esclusivi e sublimi sapori delle carni, dei formaggi e dei pesci protetti e promossi dal Presidio.
GALLO NERO della VAL di VARA

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L'estate è agli sgoccioli, le giornate si accorciano e le incombenze quotidiane bussano prepotenti alla porta. Riviera dei bambini ha raccolto per voi 7 preziosi consigli per evitare lo stress da rientro e prolungare il più possibile il benessere e la vitalità che caratterizzano e rendono magiche le vacanze.

1) -Tecnologia, + Ossigeno

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Rieccoci con un nuovo appuntamento con la rubrica "Risparmiare in cucina", anche oggi con nuovi preziosi consigli per realizzare ricette facili e veloci che faranno leccare i baffi ai vostri bambini (e non solo!).

Risotto con le biglie ricotta e pomodoro

(Costo per 4 persone:  5,50 euro circa) Che siate appena rientrati dalla spiaggia, da un'afosa giornata in...
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In occasione di Expò Milano 2015, come promesso, dopo aver parlato degli ortaggi del presidio, eccoci al secondo appetitoso appuntamento con Slow Food Liguria, stavolta dedicato agli ineguagliabili frutti liguri tutelati, la cui coltivazione sopravvive in riviera e nelle piccole valli nascoste della regione.

ACQUA DI FIORI DI ARANCIO AMARO

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Segnate sul calendario un evento imperdibile dedicato alla Liguria:

Liguria Expo 2015

dall'11 al 16 settembre la nostra regione e i suoi sapori unici saranno protagonisti della fiera milanese dedicata al cibo e alla sua cultura. Riviera dei bambini anticipa i tempi e vi fa viaggiare tra il levante e il ponente ligure alla scoperta dei prodotti tipici che potrete...
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Dolce è la vita bucolica: il verde emana relax, serenità, calma ritrovata... Se avete optato per trascorrere il vostro Ferragosto in Liguria immersi nella natura anziché nell'acqua, Riviera dei bambini vi suggerisce 8 idee per trarre massimo benessere, tranquillità, ma anche svago, in mezzo ai profumi e ai ronzii dell’entroterra ligure.

1) Il colore dei fiori

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Sapore di sale, sapore di mare... Manca poco all'apice dell'estate: il sole picchia più di un pugile, le gelaterie son sotto assalto e si cambia maglietta due-tre volte al giorno. In occasione del vostro Ferragosto in Liguria Riviera dei bambini ha raccolto 10 idee che faranno “tuffare” nel divertimento tutta la famiglia, respirando appieno l'aria salmastra...
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In occasione di Expo 2015 non poteva mancare su Riviera dei Bambini uno spazio dedicato allo Slow Food Liguria, prezioso repertorio di prodotti locali d'eccellenza da riscoprire. Vi presentiamo le nostre specialità liguri in una galleria di aromi e sapori che sanno di antico, tavolate in famiglia e anche un po' di salsedine! Poichè le prelibatezze...
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Riviera dei Bambini vi propone una nuova rubrica: "Risparmiare in cucina" con ricette facili e veloci che faranno impazzire il palato di tutta la famiglia, garantendo un'alimentazione corretta e salvaguardando il portafoglio.

Polpettine tonno, pane e olive (al forno)

(Costo per 4 persone: 6 euro circa ) Santo, santissimo tonno! Spesso i bambini non vogliono vedere né odorare...
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Qualche giorno fa mio marito mi ha detto che la lettura dei “Reportage di una mamma” lascia l’impressione che nella nostra famiglia non ci sia un papà. Non era polemico, me lo diceva facendosi una bella risata! Ma sicuramente non è l’impressione che voglio rimanga nella testa dei “miei lettori”! In realtà il papà c’è ed...
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Riviera dei bambini vi accompagna nella scelta della crema solare protettiva per i vostri bimbi, che talvolta si rivela più dannosa dei raggi solari stessi. Occorre distinguere 2 tipi di filtri solari: 1) FILTRI CHIMICI  ( da evitare anche se più a buon mercato ) 2) FILTRI MINERALI (o FISICI)  ( da preferire anche se più “bianchicci”...
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L’estate è nel vivo, occorre goderne in pieno! Luglio 2015 in Liguria: l’estate è a misura di famiglia!

LUGLIO DA MANGIARE

Il protagonista incontrastato di Luglio è il pomodoro: rosso, succoso ed al massimo della sua maturazione! Approfittatene per tante ricette fresche e stuzzicanti, per un pieno di energia! E non dimenticate lattuga e cetrioli, perfetti per colorate...
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Cari mamme e papà, questa volta siamo qui con voi per mostrarvi nuove app adatte ai vostri bambini. E’ difficile scegliere un’app economica per i vostri figli considerato l’elevato numero di applicazioni disponibili sui vari store. Siamo qui ancora una volta per aiutarvi nella scelta, segnalandovi le migliori app per bambini sotto i 3 euro che...
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Il cinema a misura di famiglia non finisce mai! 4 buoni motivi per vivere il cinema all'aperto, per la gioia di grandi e piccini!

  1. Immergersi in una grande storia da un punto di vista diverso: ville, parchi, anfiteatri divengono lo sfondo di storie incredibili, per godere del grande cinema al chiaro di luna.
  2. Non solo...
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L’ Estate 2015 è iniziata, alcuni lavorano e nei weekend cercano di trovare il tempo per rilassarsi con la famiglia, tanti vanno in ferie e sono indecisi su dove andare in vacanza, come prepararsi e cosa mettere in valigia. Noi siamo qui per facilitarvi le cose riassumendo in breve gli eventi estivi per la Liguria...
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