Il Salone Agroalimentare Ligure 2013 si svolgerà a Finale Ligure da venerdì 15 a domenica 17 Marzo e sarà costituito da una vasta area espositiva che ospiterà oltre 200 espositori ed oltre 30 eventi collaterali all’esposizione di prodotti tipici, tutto nella splendida cornice del borgo medievale di Finalborgo.

Aperto dalle 15.00 alle 20.00 del venerdì e dalle 10.00 alle 20.00 di sabato e di domenica, l’evento rappresenterà un’occasione unica per conoscere il meglio delle produzioni agro alimentari di questa terra ligure, ricca per storia e per natura.

Salone Agroalimentare Ligure 2013 di FInale

Come ormai atteso dal pubblico, il Salone Agroalimentare Ligure 2013 sarà suddiviso in aree tematiche: Carruggio del Pesto, Largo dell’Olio, la Cantinetta, Largo del Dolce, Largo degli Orti, Via dei Sapori, AgriPiazza, Saletta Gourmet, Auditorium dei Sapori, Saletta dei Presidi Slow Food, il Giardino dei Sapori e dei Profumi, Largo delle Bontà, area dedicata alle degustazioni gastronomiche con la preparazione delle specialità della cucina tradizionale ligure (farinata, panissa, torte salate, focaccia classica e focaccia di Recco, focaccini ed altre specialità), la saletta della cucina preistorica ricavata all’interno dell’antica “Cappella Oliveri”, Largo dei Fiori e degli Aromi, Largo dell’Agricoltura.

Inoltre sarà allestita la saletta workshop per l’incontro tra domanda e offerta. In ogni settore il pubblico potrà trovare le migliori produzioni del territorio ligure.
E’ in programma un fitto elenco di incontri didattici, corsi di degustazione, laboratori, seminari e convegni, corsi di cucina, corsi di composizione floreale, corsi sulla preparazione del pesto e delle altre salse liguri e dimostrazioni sulla produzione dei più svariati prodotti della tradizione ligure.

Eventi e incontri didattici del Salone Agroalimentare Ligure 2013

E’ in programma un fitto elenco di incontri didattici, corsi di degustazione, laboratori, seminari e convegni, corsi di cucina, corsi di composizione floreale, corsi sulla preparazione del pesto e delle altre salse liguri e dimostrazioni sulla produzione dei più svariati prodotti della tradizione ligure.

Salone Agroalimentare Ligure 2013 di FInale

Gli eventi collaterali si svilupperanno nelle diverse aree tematiche del Salone Agroalimentare Ligure 2013:

  • Arena Eventi (Piazza Santa Santa Caterina) dove si svolgeranno gli incontri dedicati all’enogastronomia ligure;
  • Sala Liguria (Oratorio de’ Disciplinanti) dove si svolgerà il workshop per operatori professionali
  • Sala delle Capriate (Oratorio de’ Disciplinanti) dove si svolgeranno convegni ed altri eventi collaterali;
  • Saletta della cucina preistorica per le dimostrazioni di cucina preistorica;
  • Cà Di Nì dove si svolgeranno i laboratori di degustazione guidata di prodotti di nicchia della tradizione alimentare delle quattro provincie liguri.

Tra le centinaia di produzioni presenti possiamo citare: olio, vino a denominazione di origine protetta della Liguria, confetture, gelatine, focaccia classica, focaccia col formaggio di Recco, miele, asparago violetto di Albenga, liquori, birra, marmellate, latte e derivati, tartufi di Millesimo, aglio di Vessalico, acciughe salate, fagioli di Pigna, Conio e Badalucco, farinata, sciroppo di rose, farine, basilico, pane allo zafferano, zafferano ligure, il chinotto, erbe aromatiche, piante e fiori in vaso e recisi, funghi. E poi dolci tipici come il pandolce genovese, i chifferi di Finale, i dolci di castagne, i baci di Alassio, gli amaretti di Sassello, frutta candita, cioccolato, torta stroscia. Oltre a naturalmente i condimenti più celebrati come il pesto, la salsa di noci e altre salse liguri, olive in salamoia, patè; e l’immancabile torta Pasqualina simbolo della stagione.

Il Salone dell’Agroalimentare Ligure 2013 si volgerà a Finale Ligure da venerdì 15 a domenica 17 Marzo e

Per informazioni sul Salone Agroalimentare Ligure 2013 di Finale Ligure:

Segreteria Organizzativa Salone
Via Lancellotto 15 – 17024 Finale Ligure – Borgo (SV)
Tel: +39 (0)196898607/08 – Fax: +39 (0)195293112

e-mail: info@saloneagroalimentareligure.org
espositori@saloneagroalimentareligure.org

Fonti:  http://www.saloneagroalimentareligure.org

 

 

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Salone Agroalimentare Ligure 2013 a Finale Ligure dal 15 al 17 Marzo ultima modifica: 2013-02-18T12:44:31+00:00 da Riviera dei Bambini

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